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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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SIN GLUTEN

Después de ver la cantidad de gente que hay con celiaquía, me decidí a abrir una página nueva "sin gluten". Quiero hacer constar que esta no es una página para celíacos, aquí están recopiladas las recetas que no llevan harina para que a los intolerantes al gluten les sea más fácil ir directamente a ellas.
Espero que no se me escape alguna que lo lleve, no obstante, os recomiendo que siempre comprobéis los componentes porque hay cosas que para mí no deberían de llevar gluten y lo llevan como el cacao, patés, salsas, quesos,... así que siempre que vayáis a hacer una receta comprobad que no lo tienen, a veces cuando algo va rebozado en harina, se me olvida ponerlo en los ingredientes y supongo que entre tantas recetas habrá alguna que no lleve gluten y se me haya pasado meterla en esta página.
En algunas recetas pongo entre paréntesis "sin harina" parece una redundancia porque esta página es de recetas sin harina, pero vienen así en los otros índices por eso las pongo igual.



A




B

C



D


E

F



G




H


HELADO DE TARTA DE QUESO SIN BATIR CON JUBILEO DE CEREZAS
HELADO DE TRES SABORES CON SALSA DE CHOCOLATE


I


J

L


LECHE DE ALMENDRA Y ANACARDO
M


MERMELADA DE ARÁNDANOS, MIEL Y TOMILLO
MERMELADA DE BERENJENA
MERMELADA DE BERENJENAS (ARMENIA)
MERMELADA DE BONIATO (BATATA)
MERMELADA DE CALABACÍN
MERMELADA DE CALABAZA
MERMELADA DE CALABAZA Y MELOCOTÓN
MERMELADA DE CAQUI
MERMELADA DE CASTAÑAS
MERMELADA DE CEREZAS
MERMELADA DE CEREZAS Y MIEL
MERMELADA DE CEREZAS Y NUECES
MERMELADA DE CIRUELA AMARILLA
MERMELADA DE CIRUELA CLAUDIA A AL MENTA
MERMELADA DE CIRUELA MORADA
MERMELADA DE CIRUELAS PASAS AL ARMAÑAC
MERMELADA DE DÁTILES AL WHISKI
MERMELADA DE FEIJOA
MERMELADA DE FRAMBUESAS AL VINO TINTO
MERMELADA DE FRESA
MERMELADA DE FRESA Y MARGARITA
MERMELADA DE FRESAS Y ALBARICOQUES
MERMELADA DE FRESAS Y KIWI
MERMELADA DE FRESAS Y RUIBARBO
MERMELADA DE GRANADA
MERMELADA DE GUINDAS Y ALBARICOQUES
MERMELADA DE HIGOS
MERMELADA DE HIGOS CHUMBOS
MERMELADA DE HIGOS Y MELOCOTÓN
MERMELADA DE HIGOS Y UVAS
MERMELADA DE JENGIBRE
MERMELADA DE KIWI
MERMELADA DE KUMQUAT (NARANJAS DE LA CHINA)
MERMELADA DE MADROÑOS
MERMELADA DE MANDARINA
MERMELADA DE MANGO
MERMELADA DE MANZANA
MERMELADA DE MANZANA Y PASAS
MERMELADA DE MELOCOTÓN
MERMELADA DE MELOCOTÓN Y MELÓN
MERMELADA DE MELOCOTÓN Y PIÑA
MERMELADA DE MEMBRILLO

N
O

P
Q



R


S


T

U


V

 

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