Se me quema la comida: BOMBONES DE JAMÓN

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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

lunes, 19 de noviembre de 2018

BOMBONES DE JAMÓN

- 12 lonchas de jamón serrano finas
- 200 grs. de queso tipo Filadelfia
- pistachos picados, dátiles triturados, hierbas ....

Se mezcla el queso con el ingrediente que más nos guste.
En una cubitera redonda, ponemos film transparente, colocamos una loncha de jamón, doblamos hacia abajo la loncha procurando que quede un doblez en la parte de arriba, echamos el relleno, doblamos hacia abajo el doblez que habíamos dejado y tapamos llevando hacia arriba la loncha, recortamos el sobrante y apretamos un poco. El jamón que sobra se puede usar para otra cosa.