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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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martes, 14 de mayo de 2024

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO


 -  500 grs. de chocolate blanco

- 350 c.c. de nata para montar

- 400 grs. de almendra tostada molida

- granillo de almendra o Popping candy chocolate de ingredíssimo

Se calienta el chocolate y la nata hasta que se derrite el chocolate, se deja templar y se añaden las almendras mezclando bien. Cuando están a temperatura ambiente, se meten en la nevera toda la noche.

Al día siguiente de hacen bolas del tamaño que se quiera y se cubren de granillo de almendra. Si es para niños os recomendaría el popping candy, sabe a caramelo y es efervescente.

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