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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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miércoles, 3 de enero de 2024

CHOCOLATE CON CASTAÑAS


 

Receta de @nigellalawson

- 175 grs. de chocolate amargo

- 125 c.c. de nata para montar

- 125 c.c. de leche entera

- 1 huevo 

- 250 grs. de puré de castañas dulce

- 30 c.c. de ron oscuro

Se tritura el chocolate. Se calienta la leche con la nata hast que esté a punto de hervir, con el motor apagado se echa en el chocolate y se deja reposar 30 segundos. Se tritura durante 30 segundos, se echa el huevo y se procesa 45 segundos. Se añade el puré de castañas y el ron. Se llenan 6 vasos de 125 c.c. y se mete en la nevera 4 horas. 

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