Receta de Makinze Gore
- 180 grs. de chocolate en trozos grandes
- 100 grs de mantequilla
- 150 grs de mantequilla de cacahuete más 3 cucharadas
- 200 grs. de azúcar
- 4 huevos grandes
- 50 grs. de cacao
glaseado
- 125 grs. de chips de chocolate
- 6 cucharadas de nata para montar
Se derrite la mantequilla, el chocolate y la mantequilla de cacahuete, se deja templar, se añade el azúcar y se bate hasta que se integre, se echan los huevos de uno en uno y luego el cacao. Se vierte en un molde desmontable de 20 cm. de diámetro forrado con papel de horno y se hornea a 180ºC de 30 a 356 minutos o hasta que deje de estar brillante por arriba. Se deja enfriar y se desmolda
En un cuenco se pone el chocolate, en un cazo se echa la nata y se hierve, se vierte sobre el chocolate y se deja reposar un minuto, se mezcla bien, se vierte sobre la tarta y se extiende con una espátula de codo.
Se calientan en el microondas las 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete, con una cucharilla se hacen rayas horizontales en la tarta, con un palilllo hacemos rayas verticales de arriba a abajo y la siguiente de abajo a arriba, así hasta terminar la tarta. Se deja reposar.
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