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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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martes, 8 de febrero de 2022

BROWNIE DE NUTELLA SIN HARINA


 Receta de Nigella.

- 4 huevos grandes
- pizca de sal
- 270 grs. de nutella

Se forra con papel de horno un molde cuadrado de 20 cm. 
Se baten los huevos con la sal hasta que dupliquen el volumen, mientras tanto, se calienta la nutella en el microondas 1 minuto, si sigue espesa, vamos probando cada 20 segundos, tiene que estar tibia y ligeramente líquida. Se va echando en los huevos en hilo sin dejar de batir hast que se integre, se vierte en el molde y se hornea a 180ºC  durante 17 minutos, queda seco por arriba y tierno por dentro, se deja enfirar, se desmolda tirando del papel de horno, se corta en cuadrados y se espolvorea con azúcar glas.

1 comentario:

  1. ¡Qué fácil! Lo tengo que probar ¡con sólo esos ingredientes? Me has sorprendido. BEsitos!

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