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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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lunes, 23 de noviembre de 2020

HORMIGAS EN UN TRONCO


 Me gusta mucho el nombre de esta receta, la original se hace con unas pencas de apio más anchas y más cortas, aquí no las encontré anchas, así que tuve que usarlas estrechas y largas.


- pencas de apio

relleno de mantequilla de cacahuete

- mantequilla de cacahuete
- pasas de corinto, arándanos secos....
- chispas de chocolate

relleno de salmón

- queso mascarpone
- salmón ahumado
- hojas de albahaca

Se echa en las pencas la mantequilla de cacahuete y el queso, encima de la mantequilla se ponen los arándanos o las pasas en trozos y las chispas de chocolate.
Encima del queso se pone el salmón en tiras y encima las hojas de menta.
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1 comentario:

  1. Anónimo23 de noviembre de 2020, 10:35

    ¡Hola!: A una le parece, sobre todo, una combinación estimulante. Y para darle al apio un lugar más relevante en nuestra cocina que el de dar sabor a caldo o/y guisos. Y si, el nombre elegido también me gusta 😊.
    María

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