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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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lunes, 13 de octubre de 2025

CHOCOLATE CALIENTE DE MEDIANOCHE CON MENTA

 



Receta de @goodfood por Miriam Nice

- 50 c.c. de nata para montar

- 1 cucharadita de azúcar glas

- gotas de extracto de menta

- 150 c.c. de leche entera

- 50 grs. de chocolate negro

- 25 c.c. de crema de menta

- fideos de chocolate

- ojos de azúcar (opcional)

Se bate la nata hasta que monte, se añade el azúcar glas tamizada y el extrato de menta, se reswerva en la nevera.

Se echa la leche en un cazo a fuego bajo revolviendo con frecuencia hasta que hierva, se retira del fuego y se añade el chocolate revolviendo hasta que se derrita. Se vuelve al fuego hasta que esté tibio y se echa en un vaso. Se cubre con una cucharada de nata y se espolvorea con fideos de chocolate, se le pueden poner ojos.


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