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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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lunes, 28 de septiembre de 2020

POLOS ARCO IRIS

 


En vez de plalito de plástico, mejor de madera, aguanta mejor el peso, también se puede hacer en vasos más pequeños.

- 85 grs. de agua
- 65 grs. de azúcar
- 225 grs. de sandía en cuadraditos
- 1 cucharadas de zumo de lima
- 225 grs. de melón cantaloup en cuadraditos
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- 225 grs. de melón en cuadraditos
- 2 cucharadas de zumo de limón

Se hierve el agua y el azúcar hasta que se disuelva el azúcar.
Se tritura la sandía con el zumo de llima y un tercio del almíbar, se echa en vasos de papel o plástico y se congela una hora.
Se hace los mismo con el melón cantaloup y el zumo de naranja y se vierte encima de la sandía, se congela otra hora.
Repetimos con el melón normal y echamos encima del cantaloup, se mete en el congelador y después de 40 minutos vemos si al colocar los palitos se sujetan y dejamos que congele del todo.
Se cortan los vasos con una tijera y se desmoldan los polos.
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