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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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domingo, 20 de diciembre de 2020

MENDIGOS (MENDIANTS)

 


- chocolate con leche, negro, blanco, rosa, ...

- cerezas confitadas cortadas por la mitad

- naranja confitada picada

- avellanas tostadas

- almendras tostadas

- pistachos

No pongo cantidades porque depende del tamaño de los mendigos.

Se  forra con papel de horno una bandeja, derrite el chocolate, se vierte desde un poco de altura, cuando tenemos varios montones de chocolate, le damos unos golpes a la bandeja contra la mesa para igualar, colocamos en cada círculo una cereza confitada, una almendra, una avellana, un pistacho y naranja picada. Se deja solidificar y se despega de la bandeja.



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