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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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domingo, 8 de diciembre de 2024

GALLETAS CUARTEADAS DE CHOCOLATE HECHAS CON ACEITE DE OLIVA




 Receta de @bbcgoodfood

- 60 grs. de cacao en polvo tamizado

- 200 grs. de azúcar glas

- 60 c.c. de aceite de oliva

- 2 huevos grandes

- 180 grs. de harina

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- 70 grs. de azúcar glas

Se mezcla el cacao con el azúcar glas y el aceite, se añaden los huevos de uno en uno, mezclar la harina y levadura y se añden a los huevos hasta que quede suave. Si queda muy húmeda se mete una hora en la nevera.

Se coge una cucharadita de masa colmada, se hace una bola, se pasa por el azúcar glas, se colocan separadas en la bandeja de horno y se hornea a 190ºC y se tienen 10 minutos o hasta que cuarteen.

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