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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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lunes, 8 de diciembre de 2008

TRUFAS EN RACIMO



Esta es una forma distinta y muy aparente de colocar las trufas cuando hay invitados.
- 500 grs de chocolate de cobertura
- 350 c.c. de nata
- 1 chorro de ron moreno
- 200 grs. de nueces molidas
- cacao en polvo
Se calienta la nata con el chocolate y se deja templar en un bol. Se añade el ron y las nueces molidas, se mezcla bien y se mete en la nevera una hora por lo menos (yo las tengo más). Tiene que quedar duro para manejar la masa. Se hacen bolas no muy grandes y se rebozan en cacao en polvo. Se colocan en forma de racimo de uvas y se adorna con chocolate derretido haciendo forma de hoja, rabos de uva….Para adornar hacéis un cucurucho con papel de horno, le echáis el chocolate derretido y vais haciendo los adornos. Es más fácil de lo que parece. Probad antes fuera de la fuente donde coloquéis las trufas por si no os sale, para no mancharla.
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1 comentario:

  1. patry2411 de diciembre de 2008, 0:38

    mmmmmmmmm que pinta y que bien suena con lo que a mi me gustan las trufas...prometo hacerlas estas navidades que tengo mas tiempo....jajaja y te contare...un besito mi niña de patry

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