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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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martes, 9 de junio de 2009

LECHE MERENGADA




- 1 litro de leche
- 350 grs. de azúcar
- 1 limón
- 4 claras de huevo
- canela en polvo y en rama

 En un cazo se pone la leche con 250 grs. de azúcar, la cáscara de limón y un trozo de canela atado con un hilo. Se deja hervir durante 5 minutos y se retira del fuego dejando enfriar la leche. Una vez fría se cuela y se introduce en el congelador hasta que empiece a cuajar. Se baten las claras a punto de nieve con unas gotas de limón, añadiendo el resto del azúcar. Se mezcla poco a poco con la leche y se mete en el congelador hasta que termine de helar. En el momento de servir se espolvorea con canela en polvo.
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2 comentarios:

  1. Marisa9 de junio de 2009, 17:42

    A ti se te quema la comida y a mi me crece la barriga con tus deliciosas recetas!!! Un saludiño.

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  2. ALVA14 de junio de 2009, 1:50

    MARIADELAS, con todo el follon del foro se me olvido comentarte que la leche merengada me ha salido de rechupete, BUENISIMA
    MUCHASS GRACIASS........ALVA

    ResponderEliminar

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