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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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viernes, 19 de diciembre de 2008

GALLETAS DE NAVIDAD




Estas galletas pueden glasearse con un baño blanco, o se pueden cubrir con chocolate derretido. Al baño blanco se puede añadir colorante alimentario

 - 450 grs. de harina
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 180 grs. de mantequilla sin sal
- 210 grs. de azúcar
- 1 huevo grande
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- baño blanco pincha aquí
- chocolate derretido

 Mezclar la harina, la levadura y la sal en un bol. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté amarillo pálido. Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Reducir la velocidad y añadir la harina. Estirar la masa de medio cm. de grosor y cortar con cortapasas navideños hornear a 190ºC de 12 a 15 minutos. Glasear una vez frías con el baño blanco o con el chocolate.
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