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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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miércoles, 5 de marzo de 2025

ROCKY ROAD DE PASCUA


Voy a ir poniendo recetas de Pascua que luego me pilla el toro.

 Receta de @bbcgoodfood por Zara Gilford

- 225 grs. de chocolate negro

- 100 grs. de mantequilla en cuadraditos

- 2 cucharadas de cacao en polvo

- 2 cucharadas de sirope dorado

- 100 grs. de galletas digestive

- 50 grs. de mini nubes

- 50 grs. de arándanos secos

- 200 grs de mini huevos de Pascua

Se forra un molde de 20 x 30 cm. con film transparente en forma de cruz de manera que sobresalga por los bordes.

Se derrite la mantequilla con el chocolate, se  retira del fuego y se añade el cacao y el sirope, mezclar y dejar a temperatura ambiente 15 minutos.

Aplastar las galletas dejando trozos pequeños y otros más grandes. Se añade el chocolate enfriado, las nubes, los arándanos y 150 grs. de mini huevos. Se vierte en el molde y se presiona con una cuchara, se colocan el resto de huevos presionando y se mete una hora en la nevera. Se retira del molde y se corta en barras. 

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