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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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jueves, 2 de noviembre de 2023

PASTEL DE CIRUELAS Y ALMENDRAS


 Receta de @bbcgood food

- 260 grs. de hojaldre

- 4 cucharadas de almendra molida

- 800 grs. de ciruelas partidas por la mitad sin pepitas

- 25 grs. de almendra laminada

- 3  cucharadas de azúcar glas 

- azúcar glas para espolvorear

Se pone en una bandeja de horno papel de horno y se coloca la lámina de hojaldre, se espolvorea con la almendra molida y se van colocando las mitades de ciruela, se espolvorean las almendras laminadas y las 3 cucharadas de azúcar glas. Se hornea a 220ºC de 18 a 20 minutos hasta que la masa esté dorada y las ciruelas tiernas. se deja reposar unos diez minutos y se espolvorea con azúcar glas y se sirve.


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3 comentarios:

  1. raul2 de noviembre de 2023, 9:52

    crees que quedaría bien con ciruelas pasas? las frescas no le dan mucha humedad al hojaldre? Gracias

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    1. Mariadelas22 de noviembre de 2023, 13:54

      Siento no haberte contestado antes, no sé por qué en vez de al correo fue a la carpeta de comentarios pendientes de moderación. Yo, salvo excepciones suelo hacer las recetas como vienen escritas. Lo único que puedo decirte es que le gustó a todo el que la probó. Yo tengo intolerancia a casi todo y no puedo probar las cosas que hago.

      Eliminar
  2. roshni-mishra3 de noviembre de 2023, 21:54

    As much as your thinking is appreciated, it is very important to have a beautiful mind to write a beautiful post and in fact, you have rarely seen such a beautiful post as the beautiful post you have written, it is very much in my life Beautiful post.
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