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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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sábado, 13 de junio de 2020

GALLETAS DE TARTA DE QUESO






Esta receta la pongo en postres porque al llevar el queso se puede comer de postre.

 - masa de cookies pincha aquí
- 125 grs. de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 250 grs. de mascarpone

 Se prepara la masa de galletas.
Se bate el queso con el azúcar y la vainilla y se mete en la nevera hasta que endurezca un poco
Se hacen bolas con el queso y se meten en la nevera.
Se hacen bolas un poco mayores con la masa de galletas, se aplastan un poco, se coloca encima una bola de queso y se tapa con otra bola de masa de galletas aplastada, se sellan bien y se hornean a 160ºC durante 15 minutos. 
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