- masa quebrada pincha aquí o cualquier masa que os guste
- 150 grs. de queso afuega'l pitu blanco o con pimentón (sabe más fuerte)
- 75 grs. de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de maizena
- 1/4 l. de nata
Se estira la masa en un molde de 20 cm. (medido por la base), Se pega bien la masa con los dedos a los bordes para que no mengüe, o mengüe lo menos posible, pinchamos el fondo y los laterales con un tenedor para que no suba la masa, pintamos con un poco de clara batida para impermeabilizar la masa y norneamos a 180ºC 15 minutos y dejamos enfriar.
Trituramos el resto de ingredientes, echamos encima de la masa y metemos en el horno 25 minutos.
Riquísima! !
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