Recetas del blog de "María Lunarillos" por Raúl.
- 94 grs. de harina de repostería
- 40 grs. de cacao
- 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 huevos
- 100 grs. de azúcar
- 100 grs. de azúcar moreno
- 80 c.c. de aceite vegetal
- 120 grs. de yogur griego
- 2 cucharaditas de vainilla
glaseado
- 200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 600 grs. de azúcar glas
- 4 o 6 cucharadas de nata o leche
- aroma de menta al gusto
- colorante verde irlandés en gel
- ojos de azúcar
- fideos de chocolate
- barritas de azúcar
Se mezcla la harina, cacao, bicarbonato, levadura y sal y se tamiza.
Se mezclan los huevos con los azúcares, yogur y vainilla. Se añaden los ingredientes secos sin mezclar demasiado.
Se ponen las cápsulas en un molde, en este caso volví a usar cápsulas de cartón con lo que no necesité el molde.
Se llenan las cápsulas hasta la mitad de su capacidad, se hornean a 180ºC durante 20 minutos. Si usáis molde se esperan 20 minutos para sacar las cápsulas y se dejan enfriar en rejilla.
Se bate la mantequilla hasta que blanquee, se añade el azúcar glas poco a poco, luego la menta y el colorante. Puede que no haga falta echar la leche o la nata. Se echa la mayor parte de la mantequilla en una manga pastelera con una boquilla de agujero liso de 1,8 mm. Se echa en las magdalenas y se va alisando con una espátula de codo pequeña. El resto de la mantequilla se echa en una manga pastelera aquí hay dos opciones, poner una boquilla de agujero pequeño o se corta la punta de la manga pastelera, se hacen las cejas, se colocan los ojos, con un fideo de chocolate se hace la boca y en la cabeza se ponen fideos y en los laterales se ponen las barritas de azúcar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario