Lo sé, os tengo abandonados, no sé qué me pasa, pero desde Navidad, no puedo con la vida, ni cocino, ni atiendo el blog, ni nada de nada. Puede que sea el tiempo otoñal que tuvimos, que a mí el otoño me sienta de aquella manera, el caso es que ando arrastrada, así que a ver si me pongo las pilas.
- 450 grs. de zanahorias en rodajas
- 30 grs. de cebolla
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- 3 cucharadas de zumo de naranja
- 2 cucharaditas de jengibre pelado y picado (o 3)
- 2 dientes de ajo
- 1 l. de caldo de pollo
- sal
- crème fraîche pincha aquí
- 30 grs. de manzana rallada con piel
Se ponen todos los ingredientes en una cacerola, se cuece y cuando está tierno se tritura todo. Si se quiere se pasa por el chino.
Se ralla la manzana y se mezcla con la créme fraîche se echa una o dos cucharadas en la crema y se revuelve un poco para que queden remolinos.
No te vengas abajo, sal disfruta de las cosillas que hacemos en estas fechas y como yo salgo un ratito aunque sea para tomarme un café jijiji ya veras como con tu estupendo blog y rodeado de tus amigas virtuales se te pasa pero yaaaa... a mi también alguna vez me a pasado.Con esta sopita con vitaminas levanta el ánimo pero ya.Bsss
ResponderEliminar