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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.
Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.
Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.
Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.
Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.
Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.
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lunes, 14 de diciembre de 2015
GALLETAS ARENOSAS DE NAVIDAD II
- 200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 grs. de azúcar glas
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de vainilla
- 260 grs. de harina
- 180 grs. de nuez molida
- azúcar glas
Se bate la mantequilla 30 segundos, se le añade el azúcar y se bate hasta que esté esponjosa, añadir el agua, la vainilla y la harina. Hacer una bola, envolverla en film transparente y meter en la nevera una hora.
Hacer bolas de 2,5 de diámetro, ponerlas separadas y hornear a 165ºC durante 15 minutos o hasta que dore el fondo.
Rebozarlas en azúcar glas.
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