https://www.facebook.com/ifeltloveshop?fref=ts

Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

Seguidores

viernes, 31 de julio de 2026

PASTEL DE MELOCOTÓN DE LA ABUELA CON MIGAS

 


Receta de "Omas Kuchengeheimnis"

- 3 huevos grandes

- pizca de sal

- 1 cucharadita de azúcar vainillado

- 170 grs. de azúcar

- 100 c.c. de aceite de girasol

- 150 c.c. de leche

- 265 grs. de harina

- 5 grs. de levadura en polvo

- 4 melocotones

- 1 cucharada de harina

- 65 grs. de azúcar

- 65 grs. de harina

- 35 grs. de mantequilla fría

Se baten los huevos, sal, azúcares hasta que quede amarillo pálido, se añade el aceite y luego la leche. Se tamiza la harina con la levadura y batir.

Se cortan los melocotones en cuadrados en la mitad echar una cucharada de harina y mezclar con la crema. Verter en un molde de 28x18cm. forrar el fondo con papel de horno. Se esparcen por encima el resto de los melocotones. Se mezclan los 65 grs. de azúcar, 65 grs. de harina y se añade la mantequilla en cuadraditos se mezcla bien hasta que parezcan migas. Se espolvorea encima de los melocotones y se hornea a 170ºC de 40 0 45 minutos o hasta que dore. Se deja enfriar se separan los bordes se vuelca en un plato y se vuelve a volcar.

Posted by at
Labels:

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)