Se me quema la comida: TURRÓN DE CHOCOLATE II

https://www.facebook.com/ifeltloveshop?fref=ts

Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

martes, 17 de diciembre de 2013

TURRÓN DE CHOCOLATE II

- 400 grs. de cobertura de chocolate
- 160 c.c. de nata líquida
- 100 grs. de almendra entera cruda

Normalmente la almendra se usa cruda, pero a mí me gusta la tostada así que es la que uso.
Fundir el chocolate con la nata. Echar en un molde un poco de chocolate y nata, esparcir las almendras y terminar de cubrir el molde con el resto del chocolate. Cuando enfía se mete en la nevera para que se ponga duro.
Dependiendo del tamaño del molde que se use, puede sobrar chocolate así que yo lo que hago es calentarlo y usarlo para acompañar tartas, helados...
Si no tenéis molde para hacer turrón, se pueden usar los briks de zumo o de leche pincha aquí.