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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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viernes, 4 de noviembre de 2011

GALLETAS RECORTADAS



- 130 grs. de mantequilla
- 150 grs. de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 260 grs. de harina
- Baño blanco pincha aquí con colorante amarillo

Se bate la mantequilla 30 segundos, se añade el azúcar, la levadura en polvo y la sal y se sigue batiendo. A continuación se echa la leche, el huevo, la vainilla y se bate hasta que mezcle bien. Se añade la harina hasta que no se pueda batir, entonces se mezcla con cuchara de madera. Tapar con film transparente y meter media hora en la nevera. Se estira la masa de medio centímetro de grosor, se recortan las galletas y se hornean a 175ºC entre 12 y 15 minutos hasta que doren. Una vez frías se glasean. OJO CON EL COLORANTE si lo usáis líquido tenéis que echar un poco más de azúcar, yo lo uso en gel y como casi todos mis juguetes lo compro en GAUDIR.
. Al usar el colorante en gel no cambia la textura porque con meter la punta de un palillo en el colorante, ya tiñe bastante.
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1 comentario:

  1. GAUDIR4 de noviembre de 2011, 19:46

    No paras! Tu no duermes! Cuando entro en mi glog, como te tengo "fichada" cada vez entro veo una receta diferente jejeje
    Besos.

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