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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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domingo, 1 de marzo de 2009

GALLETAS DE CERVEZA










Esta receta es del libro de María Luisa García y están muy ricas.
- 400 grs. de harina
- 8 cucharadas de cerveza
- 1 yema de huevo
- 100 grs. de azúcar
- 200 grs. de mantequilla o margarina
- sal

 Se bate la mantequilla con la yema de huevo hasta ablandar la mantequilla, se añade una pizca de sal y la cerveza mezclándolo todo bien. Sin dejar de remover se añade el azúcar y luego la harina. Esta mezcla se trabaja sólo lo justo para conseguir una masa blanda que se coloca en la manga pastelera o en una churrera, con boquilla rizada. Se ponen en la bandeja de horno tiras de pasta que luego se cortan de unos 6 cms. de largo, se espolvorean con azúcar y se cuecen en el horno a 200 ºC hasta que doren.
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1 comentario:

  1. Elia3 de marzo de 2009, 12:31

    Hola Mariadelas.... hoy mismo intento sacar un hueco para hacerlas y te cuento, tienen q estar riquísimas.
    Te invito a que me visites, tengo nuevo blog, y me encantaría que te pasaras por él.
    Un abrazote.
    eljardindemiduende

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