- 700 grs. de azúcar glas
- de 30 a 50 c.c. de nata líquida
- 1 cucharada de vainilla
- 2 cucharadas de café
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Se bate la mantequilla con el azúcar a velocidad baja hasta que se vaya incorporando, si metéis mucha velocidad podéis acabar con el pelo y la cocina blancos.
Cuando ya se va integrando, subimos la velocidad y batimos hasta que quede esponjosa, añadimos el cacao, el café y la vainilla y batimos a velocidad alta. Paramos de vez en cuando para ir mezclando con la espátula lo que queda por los bordes del bol.
Si cuando está todo homogéneo, se ve todo del color del cacao, vemos que está muy espeso, echamos 30 c.c. de nata líquida y batimos, si queda todavía muy denso, echamos otros 20 c.c.
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