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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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miércoles, 29 de junio de 2011

MERMELADA DE CEREZAS



- ver mermeladas pincha aquí
- 1 kg. de cerezas o picotas
- 1 kg. de azucar
- la punta de una cucharita de pectina en polvo o dos limones pelados con pepitas
- 1 cucharadita de zumo de limón si se usa espesante.

Se trituran las cerezas con el azúcar y los limones. Se pone al fuego y cuando hierve se baja el fuego, revolviendo a menudo durante media hora. Se espuma y se deja enfriar. El color depende del de las cerezas o picotas.

5 comentarios:

  1. Me encantan las mermeladas caseras, y sta tuya de cerezas está divina. Con tu permiso me llevo la receta y probaré a hacerla en casa.

    bicos

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  2. que buena mermelada te la copio, besos

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  3. las mermeladas caseras no tienen ni punto de comparacion con las industriales. La tuya tiene aspecto de estar deliciosa. Me llevo la receta
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  4. Queda muy rica, si rellenas un bizcocho de chocolate con esta mermelada está divino.
    Besos.

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