Se me quema la comida: BROWNIE DE PLÁTANO

https://www.facebook.com/ifeltloveshop?fref=ts

Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

miércoles, 7 de junio de 2023

BROWNIE DE PLÁTANO

Receta de @belencasalphoto

- 260 grs. de harina con levadura

- 75 grs. de cacao en polvo

- pizca de sal

- 320 grs. de azúcar

- 2 huevos grandes

- 250 grs. de plátano pelado

- 120 c.c. de café

- 120 c.c. de agua templada

- 110 grs. de aceite de girasol

- 1 cucharadita de vainilla

Se mezclan los ingredientes secos por un lado y los líquidos por otro. Se machaca el plátano con un tenedor y se mezcla todo.

Se forra un molde cuadrado de 20 x 20 cm. con papel de horno, se moja el papel, es escurre bien y se coloca en el molde untado de mantequilla. Se vierte la masa y se hornea a 180ºC durante una hora.