https://www.facebook.com/ifeltloveshop?fref=ts

Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

Seguidores

jueves, 15 de septiembre de 2022

TORTILLA CORSA


 Receta de Nigella

- 3 huevos grandes

- sal y pimienta

- 15 grs. de mantequilla

- menta fresca hojas de 4 ramitas de buen tamaño

- 100 grs. de queso de cabra

Se baten los huevos y se salpimentan. Se echa la mantequilla en una sartén de 23 cm. de diámetro medidos por el fondo cuando burbujee se añade la mitad de la menta hasta que tenga un verde fuerte, se echan los huevos, se desmenuza el queso  y se van levantando los bordes y  moviendo la sartén. Cuando la tortilla está casi cuajada, ase dobla en tres partes a lo largo, yo la tengo un  poco más en la sartén porque me gusta más hecha y como tengo intolreancia a la menta, le echo albahaca.

Publicado por en
Etiquetas:

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)