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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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viernes, 31 de marzo de 2017

NAPOLEONES DE CHOCOLATE CON FRAMBUESAS





- galletas de mantequilla y cacao pincha aquí
- nata para montar
- frambuesas
- azúcar glas

No os pongo cantidades porque depende del número que vayáis a hacer. Para cada napoleón se necesitan 3 galletas y 6 frambuesas. La nata hay que montarla, si sobra siempre se puede usar para otros dulces, yo a veces, la congelo y tengo un helado de nata rudimentario, pero rápido y muy rico.
La nata hay que batirla con el azúcar hasta que haga picos, la cantidad de azúcar depende de lo goloso que sea cada uno.
Normalmente yo echo una cucharada de azúcar por cada 180 c.c. de nata.
Colocamos una galleta, le ponemos 3 frambuesas al lado del borde y en el centro echamos nata, ponemos otra galleta encima y esta vez las frambuesas las colocamos para que no queden en línea con las de abajo, echamos nata y tapamos con la última galleta que espolvoreamos con azúcar glas.
Se puede poner alguna frambuesa más por cada galleta si se quiere, por ejemplo, se puede hacer un círculo con ellas alrededor de toda la galleta.

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