BIZCOCHO DE CALAVERA TERCIOPELO NEGRO

Las piedras grises que cubren las calaveras son de chocolate y al parecer no se derriten en el horno, nunca las había visto, pensé que era carbón de Reyes en trozos.

- 260 grs. de harina
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 300 grs. de azúcar
- 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos medianos
- 1 cucharadita de vainilla
- 130 c.c. de suero de leche pincha aquí (con leche)
- 1/2 cucharadita de colorante negro en gel
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de vinagre
- chocolate con leche derretido
- pepitas de chocolate que no se deshacen en el horno

glaseado

- 150 grs. de azúcar glas

- agua

Se mezclan los ingredientes secos excepto el bicarbonato. Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa, se añaden los huevos de uno en uno, luego la vainilla y el colorante. Se echa un tercio de los ingredientes secos, la mitad de la leche, luego otro tercio de los secos y el resto de la leche, añadimos el último tercio y cuando está todo integrado se añade el bicarbonato y el vinagre. Se engrasan los moldes y se rellenan hasta tres cuartas partes de su capacidad, se hornean a 180ºC de 20 a 25 minutos, enfriar 20 minutos y decorar.

Para decorar mezclamos el azúcar glas con agua, vamos echando poco a poco el agua y mezclando hasta que quede una textura que al cogerlo con la cuchara y dejarlo caer caiga rápido se mojan las calaveras en el glaseado y encima ponemos las piedras.