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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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jueves, 9 de julio de 2026

MONEDAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

 


Receta de Canal Cocina por Belén Rodríguez

- 90 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

- 1 cucharadita de vainilla

- 55 grs. de azúar glas

- 50 grs. de avellanas molidas

- 110 grs. de harina

- 15 grs. de cacao en polvo

relleno

- 60 grs. de chocolate negro

- 40 grs. de mantequilla

- 70 grs. de nutella

Se pone la harina, mantequilla y vainilla, cuando está integrado se añaden las avellanas y el cacao. Se estira la masa entre dos papeles de horno con un grosor de 3 mm. Se hornean a 180ºC durante 20 minutos.

Cuando enfríen se calienta el chocolate la mantequilla y la nutella hasta que esté bien mezclado, se mete en una manga pastelera y se rellenan ls galletas.

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