Receta de @goodfood por Sarah Cook
- 325 grs. de hojaldre
- 5 cucharadas de mermelada de arándanos
- 250 grs. de Camembert redondo entero
- 1 huevo
- semillas de sésamo
Se corta la masa por la mitad en una superficie enharinada, se estiran con 3 mm. de grosor. En el centro de la masa se coloca la mermelada, encima se pone el queso. Se pinta el borde con huevo batido, se coloca encima la otra mitad de la masa presionando suavemente sobre el queso sacando el aire al avanzar y sellar completamente. Se presionan los bordes con un tenedor, se pinta con huevo batido, se colocan unas estrellas de hojaldre y se espolvorea con el sésamo. Se hace un corte en el centro en la parte de arriba y se hornea a 220ºC de 20 a 25 minutos hasta que esté dorada.
El hojaldre que sobra, se corta en tiras, se pinta con huevo batido, se espolvorea con sésamo estas tiras se usan para untar el queso así que yo las horneo primero a 220ºC hasta que doren para que el queso esté derretido y se puedan untar. No le puse las estrellas porque alguien jugó con el cortador y desapareció.
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