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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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martes, 24 de septiembre de 2024

GOTAS DE BROWNIE CON MINI TAZAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE REESE´S


 

Receta de Hershey´s

- 210 grs. de mini tazas de chocolate y mantequilla de cacahuete Reese´s

- 150 grs. de mantequilla

- 300 grs. de azúcar

- 75 grs. de cacao en polvo sin azúcar

- 2 huevos

- 2 cucharaditas de vainilla

- 130 grs. de harina

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 de cucharadita de bicarbonato

Se pican 50 grs. de mini tazas finamente y se reservan.

Se derrite la mantequilla, se añade el azúcar y el cacao y cuando estén integrados se aparta del fuego, se echan los huevos y la vainilla y se mezclan. Se añade la harina mezclada con la sal y el bicarbonato,  y luego las mini tazas restantes, no hay que derretirlas por completo. Se echan cucharadas de colmadas de masa en una bandeja forrada con papel de horno. Se colocan separadas porque crecen y se hornean a 180ºC durante 10 minutos hasta que estén firmes por los bordes, No hornear demasiado. Se sacan del horno y se espolvorean con las mini tazas picadas. Enfriar 5 minutos y pasar a una rejilla.

Yo en vez de la cucharada colmada, echaría una cucharada normal para que no salgan tan grandes.

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