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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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viernes, 16 de agosto de 2024

PASTEL DE CIRUELAS Y ALMENDRAS


 Receta de@bbcgoodfood

- 230 grs. de hojaldre

- 4 cucharadas de almendras molidas

- 800 grs. de ciruelas cortadas por la mitad

- 25 grs. de almendra laminada

- 3 cucharadas de azúcar glas

Se forra una bandeja de horno con papel de horno, se coloca el hojaldre, se espolvorea con las almendras molidas, se colocan las ciruelas unas boca abajo y otras boca arriba, yo utilicé de dos colores y se espolvorea con el azúcar glas. Se hornea a 220ºC durante 18 o 20 minutos o hasta que dore la masa y las ciruelas estén tiernas, reposar 10 minutos y espolvorear con más azúcar y servir.

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