TORTITAS ASESINADITAS

El nombre es un homenaje a la obra "El caso de la mujer asesinadita" de Miguel Mihura y Álvaro de Laiglesia.

- tortitas pincha aquí
- nata para montar
- azúcar
- gelatina de manzana o sirope de maíz claro
- colorante rojo en gel
- chocolate blanco
- colorante en gel negro
- molde para chocolate con forma de cuchillo

Se derrite el chocolate blanco, se aparta un poco, se tiñe de color negro y echamos en el molde para hacer el mango. Se mete en la nevera hasta que endurece.
Al chocolate negro que sobra le añadimos más chocolate blanco derretido hasta que quede gris, lo dejamos templar y rellenamos el molde para terminar de hacer el cuchillo; se mete en la nevera hasta que endurece.
Se hacen las tortitas, se bate la nata con el azúcar hasta que haga picos.
Se coloca en un plato una tortita, se cubre de nata montada, ponemos encima otra tortita, la cubrimos de nata vamos haciendo una pila tan alta como queramos. Hacemos un corte en el centro de las dos primeras tortitas y colocamos con cuidado el cuchillo de chocolate.
Si se usa gelatina de manzana, se calienta, hasta que se derrite la teñimos de rojo, la dejamos templar y salpicamos las tortitas para que parezca sangre.
Si se usa el sirope, sólo lo teñimos.