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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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lunes, 24 de agosto de 2026

MORIR SOÑANDO


Acabo de darme cuenta que ya paso más de la mitad del verano y no puse ninguna receta de bebidas frescas ni de helados, en realidad yo como helados todo el año tomando pastillas de lactasa para evitar la intolerencia.
 

Receta de "Cocina Dominicana" por Clara González

Me encanta el nombre de la receta y es deliciosa, estáis avisados.

Hay que seguir estrictamente el orden para que no se corte.

- 1 litro de leche evaporada fría

- 1 cucharada de vainilla

- 150 grs. de azúcar moreno

- 2 tazas de cubitos de hielo, puede ser partido

- 675 c.c. de zumo de naranja colado

En un bol grande se echa la leche, el azúcar y la vainilla,  revolviendo hasta que se integre, se añade el hielo, revolvemos y vamos echando el zumo de naranja en chorrito revolviendo sin parar. 

Se echa en vasos y aviso que es adictiva la bebida. Voy a hacer helados con ella.

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