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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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viernes, 28 de agosto de 2026

HELADO DE MORIR SOÑANDO


 Receta de "Cocina Dominicana" por Clara González.

Como todo el mundo sabe, o casi todo,  los Leo no tenemos término medio, así que de no poner recetas frescas ya van tres seguidas. 

- 1 litro de zumo de naranja colado 

- 1 litro de nata para montar 

- 1 cucharadita de vainilla

- 200 grs. de azúcar caster (la que molemos en casa)

Verter el zumo y la nata en recipientes separados y congelar 20 minutos.

Echar la nata, zumo de naranja, vainilla y azúcar en una licuadora y licuar verter en un recipiente y congelar 1 hora, se tritura y se vuelve a congelar otra hora, repetir 3 veces más y dejar congelar.n A la hora de servir hay que sacarlo 5 o 10 minutos antes.


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