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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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sábado, 23 de mayo de 2026

BIZCOCHO DE REQUESÓN Y PASAS

 



Receta de " Las recetas y trucos de Anna".

- 2 huevos grandes

- pizca de sal

- 120 grs. de azúcar

- 8 grs. de azúcar vainillada

- 100 grs. de mantequilla derretida 

- 150 grs. de requesón

- 150 grs. de harina tamizada

- 10 grs. de levadura en polvo

- pasas remojadas en ron

- 15 c.c. de ron

Batir los huevos con la sal, se añade  el azúcar vainillada,la mantequilla derretida fría, luego el requesón y la harina con la levadura y el ron. Las pasas remojadas se sacan del bol y se rebozan en harina, se incorporan a la masa y se vierte la masa en un molde de plum cake de 23 cm. forrado con papel de horno pincha aquí y se hornea a  180ºC durante cuarenta minutos.

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