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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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martes, 17 de marzo de 2026

BROWNIES CON MINI HUEVOS DE PASCUA




Receta de bbcfood por Liberty Mendez

- 200 grs. de mantequilla en cuadraditos

- 200 grs. de chocolate negro

- 3 huevos

- 250 grs. de azúcar glas

- 100 grs. de harina

- 50 grs. de cacao en  polvo

- 240 grs. de mini huevos de Pascua la mitad pcados

- pizca de sal

Se forra un molde desmotable de 20 cm. con papel de horno pincha aquí.

Se derrite la mantequilla con el chocolate y se deja a temperatura ambiente. En un bol se echan los huevos con el azúcar y se bate hasta que queden amarillo pálido, se va añadiendo el chocolate derretido gradualmente sin dejar de batir, se incopora la harina cacao, huevos platidos y la pizca de sal. Se vierte en el molde, se alisa y se colocan encima el resto de huevos. Se hornea as 180ºC durante 25 minutos. Se deja enfriar, se demolda tirando del papel de horno y se corta en cuadraditos. 




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