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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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jueves, 16 de enero de 2025

GALLETAS DE NATA AGRIA CON TRES INGREDIENTES


 En realidad no sé por qué se llaman galletas cuando hay que hacerlas en el molde de magdalenas.




Receta de Southern Living

- 200 grs. de mantequilla salada a temperatura ambiente

- 250 c.c. de nata agria pincha aquí (con nata)

- 130 grs. de harina con levadura

Se mezcla la mantequilla con la nata agria y la harina, si queda demasiado húmeda se añade una cucharada más de harina. Se rocía con srpay anti adherente el molde de magdalenas, se echa en cada hueco una cucharada grande de masa  y se hornea a 190ºC de 20 a 23 minutos hasta que doren ligeramente, a mí me doraron un poco de más por distraerme. Se puecen utilizar para acompañar casi todo. 

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