Antes que nada, deciros que esta receta la hice a mi manera no tengo Tik Tok, en el vídeo que vi no entendía lo que decía, así que lo de los ingredientes fue un problema y pensé en cómo les gustaría a mis sobrinos. Se me olvidó hacer la foto de cómo darle forma al taco así que la hice con la tortilla cruda para que se vea el proceso.
- 240 grs. de queso mascarpone
- 50 grs. de azúcar glas
- 1 cucharadita de vainilla
- 250 c.c . de nata para montar
- 2 galletas oreo por tortilla, o más según el gusto
- 200 grs. de chocolate blanco
- pepitas de chocolate
- 1 cucharadita de vainilla
Se bate el queso con el azúcar, la vainilla y la nata hasta que haga picos fuertes.
Se machacan las galletas y se mezclan con la nata.
Se derrite el chocolate y se deja enfriar un poco.
Se calienta el horno a 180ºC y se colocan las tortillas en una bandeja con papel de horno, se tienen unos minutos, no hay que dejar que doblen.
Se echan las pepitas en el chocolate, se mezclan y con una cuchara vamos untando la tortilla con el chocolate, es mejor que esté espeso. Se colocan las tortillas en el borde de un bol y se meten en el congelador hasta que solidifique el chocolate.
Al sacarlas del congelador quedan muy cerradas, pero a temperatura ambiente se abren más, se rellenan con la mezcla de queso y que Dios os coja confesados porque son un pecado.
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