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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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miércoles, 10 de enero de 2024

MANZANAS ENVUELTAS EN HOJALDRE


 Receta de @feelgoodfoodie

- 1 manzana

- 1 lámina de hojaldre

- 1 huevo pequeño batido

- 100 grs. de azúcar

- 1 cucharada de canela en polvo

Se descorazona la manzana y se corta el rodajas de 1/2 cm. aproximadamente.

Se estira la lámina de hojaldre en el mismo papel que trae hasta que quede muy fina. Se cortan tiras de 1cm. y se va envolviendo la manzana, primero en vertical y luego en horzontal. Se pintan con huevo batido y se hornean a 205ºC de 12 a 14 minutos o hasta que doren. Mientras se mezcla la canela con el azúcar. En cuanto salgan del horno se rebozan en la mezcla de canela por ambas caras. Se sirven solas o con helado de vainilla.

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