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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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viernes, 17 de julio de 2020

BIZCOCHO FÁCIL DE AZÚCAR MORENO Y CEREZAS




- 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 130 grs. de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 de cucharadita de sal
- 170 grs. de azúcar moreno más dos cucharadas
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de suero pincha aquí (con leche)
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 60 cerezas deshuesadas

Engrasar moldes de magdalenas. Batir la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté suave, añadir los huevos uno a uno y mezclar bien, se echa el suero y la vainilla y por último la harina con el bicarbonato.
Se llena un tercio del molde, se echan 5 cerezas, se espolvorean con el azúcar moreno y se hornean a 180ºC de 20 a 25 minutos. Se pinchan para ver si están, si sale el pincho limpio, se sacan, se dejan reposaminutos y se pasa un cuchillo sin filo por los bordes para desmoldar . Se sirven templados con helado.
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