- 50 grs. de
mantequilla a temperatura ambiente
- 150 grs. de
mantequilla de cacahuete
- 100 grs. de azúcar
moreno
- 50 grs. de azúcar
- 1 cucharadita de
bicarbonato
- ¼ de cucharadita de
sal
- 1 huevo
- 65 c.c. de leche
- 1 cucharadita de
vainilla
- 160 grs. de harina
- 120 grs. de
chocolate en trozos
- 105 grs. de
cacahuetes
Se baten las mantequillas 30 segundos, se añaden los azúcares y la sal y
se sigue batiendo. Se bate el huevo con la leche y la vainilla y se echa en la
mezcla de mantequillas. Se añade la harina con el bicarbonato y cuando no se
pueda batir, se mezcla con cuchara de madera, se echa el chocolate y los
cacahuetes en trozos y cuando esté homogéneo se hacen bolas de 2,5 cm.
aproximadamente y se hornean a 180ºC en una bandeja con papel de horno durante
10 minutos hasta que quede ligeramente dorado.
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