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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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jueves, 23 de mayo de 2013

FRÉJOLES CON PATATAS (JUDÍAS VERDES)


- 1 y 1/2 kg. de fréjoles
- 4 ó 5 patatas
- 2 dientes de ajo machacados
- pimentón al gusto
Se  pelan los fréjoles con un pelador de patatas para quitarles las hebras laterales y se cortan en trozos, se cuecen en agua hirviendo con sal, destapados y a fuego vivo para que no pierdan el color verde. Cuando están cocidos, se añaden las patatas peladas cortadas en trozos, en realidad, no se cortan del todo, se mete el cuchillo, se hace un corte y luego se arranca el resto. Cuando la patata está cocida, se fríen los ajos en un poco de aceite, se le añade el pimentón y en cuanto oscurece, se echa en los fréjoles. Se cuece a fuego lento hasta que esté todo unido. Si os queda el caldo muy ligero,  se puede triturar un poco de la patata cocida para que engorde. 

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