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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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miércoles, 27 de febrero de 2013

ENSALADA DE MANDARINA

                             

Cuando hice esta receta por primera vez no las tenía todas conmigo, pero me sorprendió el resultado por la mezcla de sabores y de texturas. La receta original no lleva sal, pero yo se la puse porque si no, queda muy sosa.

- Canónigos, lechuga, cóctel de lechugas....
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de zumo de naranja
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de cucharadita de mostaza en polvo o una cucharadita de mostaza de bote
- sal
- gajos de mandarina
- almendra tostada

 Se mezclan los ingredientes del aliño, se mezcla bien con la lechuga y por encima se le echan los gajos de naranja y las almendras.
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1 comentario:

  1. Arae _ Aliño con cariño27 de febrero de 2013, 10:16

    Seguro que está deliciosa con el saborcito agridulce que le aportan la mandarina y la naranja. Besos.

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