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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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jueves, 29 de noviembre de 2012

POLLO A LA LATA DE CERVEZA






- 1 pollo de dos kilos
- 1 lata de cerveza abierta y medio llena
- aceite
- sal, pimienta

 Se vacía el pollo por dentro, se lava y se seca, se echa aceite por dentro y por fuera con los dedos se salpimenta por dentro y por fuera. En una fuente de horno se pone una lata de cerveza y encima se "sienta el pollo" se apoyan las patas en la fuente.
se mete en el horno a 200ºC. Asar 45 minutos o hasta que al pincharlo el líquido salga limpio.
Se sirve con la salsa por encima (el jugo que suelta y la cerverza).  si hace falta se reduce el líquido poniéndolo a fuego fuerte. En la foto no tiene salsa porque era mi plato, a lo que llevaba salsa, no me dió tiempo a hacerle la foto y yo estoy a dieta. Se siente.
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2 comentarios:

  1. DULCE29 de noviembre de 2012, 13:08

    toda receta que lleva pollo me encanta.....

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  2. Rosalía Montes29 de noviembre de 2012, 19:11

    Otra receta muy rica es el pollo estilo oriental, me gustaría mucho leer algo así por acá, comparar estilos, la otra vez me encontré una receta en un blog, y a preparé la verdad es que salió delicioso, les comparto la receta.
    http://moulinexasidefacil.blogspot.mx/2012/02/pollo-estilo-oriental-para-variar-un.html

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