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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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jueves, 6 de septiembre de 2012

GALLETAS DE CHOCOLATE Y NUECES




La receta original lleva nueces, pero como no tenía, le eché avellanas.
- 30 grs. de harina
- ¼ de cucharadita de levadura en polvo
- 1/8 de cucharadita de sal
- 230 grs. de chocolate picado
- 30 grs. de mantequilla
- 2 huevos
- 100 grs. de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 50 grs. de naranja confitada
- 170 grs. de chocolate picado
- 280 grs. de nueces picadas

Se mezcla la levadura la harina, la levadura y la sal. Se mezclan los 230 grs. chocolate y la mantequilla y se ponen al fuego a derretir. Se mezclan los huevos el azúcar y la vainilla. Los huevos se ponen a fuego suave hasta que esté templado, se mezcla con el chocolate y luego con la harina. Echar las nueces picadas, los 170 grs. de chocolate picado y la naranja confitada picada. Se echan cucharaditas de masa y se hornean a 175ºC 10 minutos o hasta que sequen.

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