Se me quema la comida: CUCURUCHOS DE SALMÓN Y QUESO

A medida que voy visitando blogs, me doy cuenta de que casi todos tienen un texto inicial escrito por el creador o creadora. Como de informática sé lo mínimo que se puede saber, acabo de enterame de que yo también puedo hacerlo, aunque no sé si sabré. Ya que no lo hice en su día, voy a ponerme a ello ahora que mañana hace dos años que inaguré el chiringuito y aprovechando que ya paso de los diez mil visintantes, es una buena forma de celebrar las dos cosas. Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos y me lo hizo Eloy, un amigo de mi hermano. Las mayoría de recetas son fáciles de hacer y las que no lo son, no es que sean difíciles, es que llevan más tiempo. Para publicarlas tienen que gustar a un mínimo de cuatro personas, si no, no las publico. Si véis que alguna receta tiene una palabra en rosa, normalmente es otra receta, así que sólo tenéis que clicar en ella y os lleva directamente a esa otra receta.

Quiero dar las gracias a todos mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro, el marido de mi amiga Rosa, piensa que cocinando hago un bien a la humanidad. Reitero mi agradecimiento a todos y bienvenidos a mi casa.

lunes 19 de diciembre de 2011

CUCURUCHOS DE SALMÓN Y QUESO

Esta receta es fácil, facil, y es de las que puede ser entrante o de pincheo.

- salmón ahumado
- queso Filadelfia
- cebollino
- sal y pimienta
Normalmente el salmón ahumado que venden envasado viene cortado en filetes, medios filetes en realidad. Se mezcla el queso con un poco de cebollino picado, sal y pimienta. Se coge medio filete de salmón se rellena, y se hace un cucurucho. Se adorna con cebollino entero y cebollino picado.